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新型冠状病毒肺炎流行期间酒吧经营防控指引

作者: 甘诺颖 发布时间: 2020年04月10日 01:00:28

  新型冠状病毒肺炎是一种新发传染病,根据酒吧人群构成复杂、流动性大的特点,制定本指引。

  本指引适用于酒吧、酒馆,以及主要售卖酒类产品或提供酒类产品给顾客现场饮用的吧台和会所等。

  一、保持室内空气流通

  应优先采用自然通风,有条件的可以开启排风扇等抽气装置以加强室内空气流动。使用集中空调通风系统时,参照《新型冠状病毒肺炎流行期间集中空调通风系统运行防控指引》。

  营业前,应充分进行室内通风换气;营业中要确保通风设施正常运行,保持场所的通风良好;每日歇业后,及时打开门窗进行充分的自然通风换气。

  应保证厢式电梯的换气扇、地下车库通风系统运转正常。

  二、保持环境清洁 

  保持环境卫生清洁,及时清理垃圾。在洗手处要为顾客提供洗手液,并保证水龙头等设施正常使用。有洗手间的应保持清洁和干爽。

  三、建立健康监测制度 

  建立员工每日健康监测制度,进行体温监测登记。若员工出现发热、干咳等症状时,不得带病上班,并参照《新型冠状病毒肺炎流行期间公众出现发热呼吸道症状后的就诊指引》就医。

  顾客可使用“健康宝”等软件,实行“绿码”准入制,并在酒吧入口处实施体温监测。

  四、做好个人防护 

  顾客与服务人员应注意个人防护,需要佩戴口罩时参照《新型冠状病毒肺炎流行期间公众佩戴口罩指引》。

  工作人员在为顾客提供服务时应保持个人卫生,勤洗手,工作服保持清洁卫生。

  五、保持社交距离

  提倡建立顾客预约制度,合理安排顾客到店时间,避免人员聚集。

  经营单位要在疫情期间调整桌位间距,确保间隔在1米以上,如桌椅固定无法移动,要明确标识出非使用桌位。

  提醒顾客在公共区域活动或等候时注意与他人保持1米以上的距离。

  六、加强餐饮管理

  提供用餐服务的酒吧应同时参照市商务局《新型冠状病毒肺炎疫情期间餐饮服务单位经营服务指引》。

  七、公共用品用具消毒

  加强公共用品用具的清洁和消毒,对麦克风、娱乐设备按键、配套娱乐用品等,在使用前应提前进行消毒;提供给顾客使用的餐饮具、话筒套等公共用品用具应一客一用(换)一消毒,顾客接触较多的部位,如门把手、桌面、水龙头、电梯按键等应根据客流量随时消毒,消毒方法参照《新型冠状病毒肺炎流行期间预防性消毒指引》。

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